Banyak orang di luarsana yang rela melakukan perawatan apa saja demi membuat mereka terlihat awet muda walaupun terkadang dalam usah mereka untuk mendapatkan perawatan awet muda,mereka perlu mengeluarkan uang yang tidak sendikit jumalahnya.
Nah dalam pembahasan saya kali ini saya akan menjelaskan Makanan yang bisa membuat awet muda yang di percaya berasal dari kerajaan china dahulu.sebelum masuk ke pembahasan manfaat dan pungsinya akan lebih baik klau saya menjelaskan sejarah dan asal muasal nya.
Sejarah penggunaan sarang burung walet dan proses pemanenannya
Makanan awet muda ini adalah sarang burung walet konon sarang burung ini sudah dikenal dan digunakan dari mulai jaman dinasti tang di daratan china sana sarang burung walet ini dipiercaya dapat membuat kulit mulus dan awet muda, yang boleh mengonsumsi atau menggunakanya hanya kalangan para bangsawan dan keluarga kerjaan saja.
Sarang burung walet ini terbuat dari air liur atau ludah burung walet dan untuk daerah penghasil sarang burung nya sendiri dapat kita jumapai di indonesia didaerah kalimantan selain indonesia masih banyak lagi negara penghasil sarang walet diantaranya negara malaysia,australia, thailand, vietnam dan pilipina.
Sarang welet itu sendiri biasanya dibuat oleh seorang burung walet jantan pada musim kawin dalam pembutan sarang welet biasnya di butuhkan waktu 35 hari untuk mencapi bentuk sempurna sebuah sarang burung walet , keberadaan sarang welet dapat kita jumapi biasanya pada dingding atap langit-langit gua di tepi pantai atau laut.
proses pemanenan sarang burung walet temasuk proses yang susah dan sulit bahkan terkadang seseorang yang ingin memanen sarang burung walet ini harus mempertaruhkan nyawa mereka karena proses pengambilan sarang walet yang berada di tebing atau ding-ding gua yang sangat tinggi makanya harga sarang walet bisa dihargai dipasaran dengan harga yang sangat mahal
dalam peroses pemanenan sarang burung walet biasanya orang orang masih menggunakan proses pemanenan menggunakan cara tradisional contohnya mereka membuat tangga atau scaffolding yang terbuat dari pohon bambu digunakan untuk memanjat tebing atau ding-ding goa .biasanya peroses pemanenan dibutuhkan waktu satu minggu .
apabila peroses pemanenan sarang sudah selesai maka akan masuk ketahap pembersihan dan penjemuran jika proses diatas sudah beres maka sarang walet siap di pasarkan atau di konsumsi sendiri.
Manfaat sarang burung walet beserta kandungannya
1.kaya dengan asam amino
Air liur yang di gunakan oleh burung walet dalam membuat sarang walet menandung banyak jenis asam amino contohnya:
- Asam aspartat dan prolin yang bermanfaat untuk regenerasi sel.
- Sistein dan fenilalanin, untuk meningkatkan memori daya ingat, fungsi impuls saraf dan penyerapan vitamin D dari sinar matahari.
- Tirosin, untuk mempercepat pemulihan setelah sakit.
- Glucosamine, untuk membantu proses pemulihan tulang rawan.
Nah beberapa contoh asam amino diatas kebanyakan jenis asam amino yang tidak bisa hasilkan oleh tubuh kita sendiri oleh karena itu sarang walet bisa menjadi penghasil asam amino yang tidak bisa dihasilkan oleh tubuh kita
2. Sumber mineral bagi tubuh
Sarang walet memiliki kandungan berbagai mineral yang baik bagi kesehatan tubuh kita miner itu sendiri berpungsi untuk membantu perkembangan tulang, perbaikan sistem atau sel tubuh yang rusak dan melancarkan sitem pencernaan pada tubuh contoh minerl yang terkangudng pada sarang burung walet adalah: kalsium.mangan,seng dan tembaga
3. Meredakan peradangan pada tubuh
Sebuah penelitian Malaysia yang diterbitkan dalam International Food Research Journal 2011 melaporkan bahwa konsumsi rutin sarang walet secara efektif membantu mengurangi produksi TNF-α. TNF-α adalah protein khusus yang memicu peradangan sistemik dalam tubuh.
Namun, harus dipahami bahwa manfaat kesehatan potensial dari sarang walet yang disebutkan di atas masih terbatas pada penelitian kecil. Baik di tikus laboratorium atau dalam sampel sel jaringan manusia. Belum banyak data ilmiah yang valid yang benar-benar dapat membuktikan klaim terapeutik sarang walet.
4.Sebagai anti oksidan bagi tubuh
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Letters In Health and Biological Sciences melaporkan bahwa mereka menelan sarang, termasuk makanan yang kaya antioksidan. Antioksidan adalah senyawa aktif yang bermanfaat untuk memerangi efek radikal bebas, penyebabnya
Berbagai penyakit kronis.
5. Mencegah resistensi insulin
Satu studi menemukan bahwa apabila kita sering mengonsumsi sarang burung walet secara teratur maka kita dapat mencegah resistensi insulin pada orang yang terbiasa mengonsumsi makanan berlemak. Resistensi insulin adalah salah satu faktor risiko terbesar untuk diabetes.
Kandungan nutrisi dalam sarang burung walet dapat membantu mencegah otak mengeluarkan sinyal yang meningkatkan produksi insulin sebagai respons terhadap konsumsi lemak berlebihan. Sarang burung walet juga berpotensi mempertahankan kerja metabolisme tubuh dalam menghilangkan lemak Meskipun penelitian ini hanya diuji pada hewan laboratorium, itu tidak mengesampingkan kemungkinan memiliki hasil yang sama ketika dikonsumsi oleh manusia.
6. Pengurangan risiko penyakit kardiovaskular
Manfaat lain dari sarang walet adalah pengurangan risiko penyakit kardiovaskular. Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Drug Design, Development and Therapy pada 2015 melaporkan bahwa sarang burung walet memiliki potensi untuk mengurangi risiko pembekuan darah (hiperkoagulasi) karena kolesterol tinggi.
Masalah pembekuan darah adalah salah satu penyebab paling umum penyakit kardiovaskular.
Studi ini juga menunjukkan bahwa sarang burung walet memiliki efek yang mirip dengan simvastatin (obat penurun kolesterol). Namun, sarang walet tidak menunjukkan kecenderungan untuk memperburuk kerja metabolisme.
7. Tingkatkan resistensi selama kemoterapi
Sarang burung walet telah lama dianggap sebagai makanan imunostimulatori di negara asalnya, China (RRC). Nah, penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Drug Design, Development and Therapy pada 2016 menemukan bahwa sarang burung walet secara khusus membantu daya tahan tubuh selama kemoterapi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sarang walet secara teratur selama 30 hari dapat meningkatkan kekebalan kekebalan di usus yang melemah oleh kemoterapi. Juga dilaporkan bahwa senyawa dalam air liur burung layang-layang berfungsi mengurangi lesi pada jaringan usus yang disebabkan oleh efek samping obat siklofosfamid.
Itulah informasi sputar makanan awet muda sarang welet dari mulai sejarah,proses pemanenan,manfaat pungsi,dan kandungannya Semoga infromasi yang saya berikan ini dapat bermanfaat bagi kita semu dimanapun berada.
