Anak yang sulit sering makan membuat ibu khawatir tentang pertumbuhan dan perkembangannya. Wajar jika Anda khawatir, tetapi Anda harus mencari resep untuk anak-anak yang menarik tetapi yang masih sehat dan bergizi agar anak menjadi lapar. Ada beberapa resep untuk memasak yang cocok untuk anak-anak yang kesulitan makan.
Beberapa resep untuk anak-anak cukup menarik dan dapat meningkatkan nafsu makan anak Anda. Ayo, lihat beberapa variasi resep untuk anak-anak yang sehat dan lezat! cocok untuk bekal sekolah mereka dari mulai tk,sd sampai smp
Resep untuk anak sehat dan lezat
Satu hal yang biasanya terjadi ketika anak mengalami kesulitan makan. Ada beberapa penyebab yang membuat anak sulit makan. Salah satu penyebab yang sering terjadi adalah karena kurang menariknya menu yang disajikan.
Meskipun ada beberapa resep untuk anak-anak yang dapat membangkitkan selera anak-anak. Berikut ini adalah beberapa resep untuk anak-anak yang lezat dan sehat:
1. Resep nasi goreng abon
Photo source: tim dapur sehat
Bahan:
- 150 gram nasi putih
- 5 bakso, potong kecil-kecil
- 40 gram kacang polong
- 40 gram wortel, potong dadu
- 2 sendok makan bawang cincang
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok makan kecap asin
- margarin secukupnya
Bumbu taburan:
- 50 gram abon sapi
Bagaimana melakukan:
- Tumis bawang putih dan merah putih hingga tercium aroma harum.
- Tambahkan bakso dan aduk rata
- Tambahkan nasi putih, wortel, kacang polong, dan kecap manis
- Masak sambil diaduk sampai semua bahan matang, lalu angkat.
- Cetak di atas mangkuk dan lepaskan
- Taburi nasi dengan abon daging sapi
- Sajikan dan nikmati
2. Resep stik ayam dengan bayam dan keju
Photo source: Buku Quick Cook
Bahan:
- 1 potong fillet dada ayam
- 1 sendok teh perasan jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 50 gram keju cheddar, potong-potong
- 50 gram daun bayam, sudah di siram dengan air panas
- 500 gram minyak untuk digoreng
Bahan lapisan:
- 100 gram tepung
- 1 butir telur kocok
- 150 gram tepung kasar
Bagaimana melakukan:
- Potong ayam menjadi irisan tipis
- Lumuri ayam dengan jus lemon, bawang putih, garam dan merica.
- Ratakan dan biarkan sebentar
- Ambil dada ayam
- Tambahkan sedikit bayam dan daun keju di tengah nya
- Gulung dan kencangkan
- Gulung tepung dan celupkan putih telur
- Gulung dalam tepung kasar
- Goreng sampai matang dan kuning kecoklatan
3. Resep untuk anak-anak – Resep telur berlapis
Photo source: tim dapur sehat
Bahan:
- 2 sendok teh tepung
- 25 ml susu cair segar
- 2 butir telur ayam
- 1 sendok makan margarin, dicairkan
- Konten bahan:
- 4 sendok makan minyak goreng
- 50 gram bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- garam secukupnya
- 150 gram daging cincang
- 100 gram wortel, kupas dan parut
- 10 cm bawang yang diiris halus
- 5 potong roti tanpa kulit
- 75 ml susu cair segar
- 200 gram ubi rebus merah, hancurkan
- 4 butir telur ayam kocok
- Daun seledri 10 cm, diiris tipis
- 10 telur puyuh, direbus dan dikupas
- 2 sendok makan keju parut
Bagaimana melakukan:
- Dadar: Campur tepung dan susu dan aduk rata. Tambahkan telur ayam dan margarin cair. Aduk rata. Pisahkan 1/4 campuran. Buat telur dadar dengan sisa adonan dalam 2 potong tortilla.
- Isi: tumis bawang sampai harum. Tambahkan bawang putih, garam, dan daging giling. Aduk rata. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata. Angkat dan cadangan. Rendam roti dalam susu. Tambahkan ubi merah ke daging goreng.
- Tuang telur kocok dan aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Siapkan piring tahan panas.
- Sebarkan hidangan dengan margarin
- Tempatkan telur dadar di dasar piring.
- Isi sedikit campuran dan tambahkan sejumput seledri
- Tutup dengan tortilla lainnya
- Gosok sisa adonan dan taburi seledri.
- Tata telur puyuh di atasnya
- Taburi keju parut
- Bilas dengan 1/4 campuran tortilla
- Panggang dalam oven dengan api sedang selama 20 menit sampai matang.
- angkat dan sajikan
4. Resep untuk anak-anak – Resep Ragout
Photo source: By Sufi S. Yahyono
Bahan utama
- 6 potong roti putih tanpa kulit
Bahan Ragout:
- 1 sendok makan mentega
- 200 gram daging tanpa tulang dan kulit ayam, direbus, dimasak dan dipotong menjadi kotak-kotak kecil
- 50 gram wortel, cincang halus
- 250 cc air / kaldu
- 1/2 sendok teh lada dan pala
- garam secukupnya
- 100 gram tepung, larut dengan sedikit air
- 2 sendok makan susu kental manis
- 2 batang seledri, iris tipis
- 2 butir telur ayam rebus, iris tipis
- Rempah-rempah bubuk:
- 2 siung bawang putih
- 4 bawang merah
Bagaimana melakukan:
- Panaskan mentega dalam wajan
- Tumis bawang putih dan bawang yang sudah dihaluskan hingga wangi.
- Tambahkan ayam dan wortel, lalu aduk
- Tuang air / kaldu panas
- Tambahkan merica, pala, dan garam, aduk rata
- Setelah mendidih, tambahkan larutan tepung
- Aduk sampai mendidih dan menjadi campuran yang halus.
- Tambahkan susu kental manis dan aduk rata
- Tambahkan irisan seledri, aduk lagi dan angkat
- Siapkan 1 lembar roti putih
- Oleskan mentega dan beri campuran ragout
- Perpanjang permukaan
- Berikan irisan telur yang dimasak
- Tutup lagi dengan ragout
- Sipup dengan sepotong roti putih lagi
- Tekan sedikit
- Potong menjadi segitiga atau secukupnya
- Ikuti langkah-langkah ini sampai bahannya selesai
- Sajikan
5. Resep memasak untuk anak-anak: resep Bakwan Makaroni
Photo source:Andie Aan dan Hadi Anto
Bahan:
- 100 gram makaroni, rebus hingga lunak dan tiriskan
- 50 gram daging kaleng
- 100 gram sayuran campuran
- 1 telur ayam, kocok
- 50 gram tepung
- 1/4 sendok teh lada
- 1/2 sendok teh garam
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- minyak goreng
Bagaimana melakukan:
- Tambahkan daging kalengan, telur, campur sayuran dengan tepung, merica, garam dan bawang putih hingga tercampur
- Tambahkan makaroni rebus ke dalam campuran.
- Ambil 1 sendok makan adonan
- Bentuk bola dengan sendok
- Goreng dalam minyak sampai matang.
- Angkat dan sajikan
