food health


10 sumber lemak sehat

Diet seimbang termasuk dosis lemak yang sehat, karena nutrisi menjaga organ, sel, dan tubuh Anda berjalan lancar. Bertahun-tahun yang lalu, orang takut bahwa makan lemak akan menambah berat badan dan itu buruk bagi jantung, tetapi itu tidak benar. Faktanya, lemak dapat mengurangi peradangan, mencegah kanker jenis tertentu dan meningkatkan kesehatan jantung.

Tetapi beberapa sumber lemak lebih bermanfaat daripada yang lain, kata Melanie Boehmer, MS, R.D., CDN, CISSN dan ahli diet rawat jalan di Lenox Hill Hospital.

"Fokuslah untuk mendapatkan lemak poli dan tak jenuh tunggal," katanya kepada Men's Health.

Mereka sering disebut sebagai "lemak sehat." Jadi mengapa mereka sehat? Penelitian menunjukkan bahwa mereka dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol LDL, sering disebut sebagai "orang jahat."

Lemak tak jenuh tunggal umumnya ditemukan dalam kacang-kacangan, tanaman, dan minyak. Lemak tak jenuh ganda ditemukan pada hewan, seperti ikan, serta tanaman, minyak, kacang-kacangan dan biji-bijian.

Jumlah persis lemak yang Anda butuhkan setiap hari berbeda-beda per orang, tetapi umumnya Anda ingin mencapai tidak lebih dari 35 persen dari total kalori Anda per hari, menurut pedoman diet. Itu sekitar 70 gram untuk diet 2.000 kalori.

Berikut adalah 10 sumber lemak sehat untuk mencapai tujuan itu.

1 sumber lemak sehat: alpukat

Silakan dan belanjakan lebih banyak untuk macaw, karena Boehmer mengatakan bahwa alpukat adalah makanan yang semua orang harus makan, asalkan mereka menikmatinya. Selain lemak tak jenuh tunggal, Anda akan mendapatkan banyak serat, kalium, magnesium dan vitamin K dan E. Ini membantu dengan hal-hal seperti menjaga darah sehat dan tulang yang kuat.

2 Sumber lemak sehat: kelapa

Lemak dalam kelapa memiliki struktur kimia tertentu yang digunakan tubuh kita berbeda dari lemak lainnya, kata Boehmer. "Ini sedikit lebih memberi energi," katanya.

Selain itu, ia menawarkan profil rasa yang unik dan merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan gurih dan manis, termasuk salad dan smoothie.

3 Sumber lemak sehat: salmon

4 Sumber lemak sehat: sarden

Ini mungkin bukan di bagian atas daftar belanjaan Anda, tetapi Boehmer mendesak konsumen ikan untuk memberi kesempatan ikan sarden.

"Mereka adalah pilihan makanan siap pakai ekonomis yang sangat kurang digunakan," katanya.

Satu kaleng sarden mengandung sekitar 200 kalori, 23 gram protein dan 10 gram lemak sehat. Tambahkan ke salad atau di atas sepotong roti untuk hidangan lengkap.

5 Sumber lemak sehat: telur

Sudah saatnya untuk berhenti percaya pada mitos bahwa telur itu buruk bagi jantung. Itu karena tidak ada penelitian yang mengindikasikan makanan itu, dan ya, yang termasuk kuning telur, secara negatif memengaruhi kolesterol, yang sebelumnya dilaporkan Men's Health.

Sumber asam lemak omega-3 yang baik, sebutir telur mengandung sekitar 70 kalori, 7 gram lemak, dan 7 gram protein. Selain itu, mereka ekonomis dan sangat fleksibel.

6 Sumber lemak sehat: Kacang Brazil

Kacang umumnya memiliki jumlah mineral yang lebih tinggi daripada makanan lain, Men's Health sebelumnya melaporkan. Kacang brazil dimuat dalam selenium, yang penting bagi sistem kekebalan tubuh kita.

Satu ons kacang memiliki sekitar 200 kalori, 20 gram lemak dan 4 gram protein.

7 Sumber lemak sehat: minyak zaitun.

Pokok dari diet Mediterania, minyak zaitun merupakan sumber lemak, vitamin E, dan polifenol yang sehat, yang terakhir adalah antioksidan. Studi menunjukkan bahwa polifenol dapat mengurangi risiko kanker dan kondisi kronis lainnya.

Namun, Anda ingin menikmatinya dalam jumlah sedang karena kalori dapat menumpuk: dua sendok makan mengandung 240 kalori dan 27 gram lemak.

8 Sumber lemak sehat: biji labu

Tambahkan ini ke guacamole Anda untuk mendapatkan dosis ganda lemak sehat yang juga lezat.

"Biji labu adalah salah satu sumber magnesium terbaik yang tidak mendapat cukup banyak orang Amerika," kata Liz Weinandy, RD dari Wexner Medical Center di Ohio State University, kepada Men's Health. Ini menjaga kadar gula darah, otot dan tekanan darah kita tetap sehat.

9 Sumber lemak sehat: mentega almond

Tambahkan satu porsi mentega almond ke oatmeal pagi hari Anda untuk mendapatkan lemak sehat dan vitamin E, antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan. Anda juga akan mendapatkan sekitar 3 gram serat dan 7 gram protein dalam dua sendok makan, yang akan membantu Anda tetap kenyang lebih lama.

10 Sumber Lemak Sehat: Biji Chia

Masukkan ini dalam parfait Anda, getar atau oatmeal untuk mendapatkan sumber vitamin B yang baik, yang dapat meningkatkan kesehatan otak.

Selain itu, Anda akan mendapatkan campuran lemak dan serat yang sehat. Satu ons biji chia mengandung 8 gram lemak sehat dan hampir 10 gram serat.

Post a Comment

Previous Post Next Post