food health


Teri Weaver dan Donna Ditota berangkat untuk mencari alternatif sehat untuk semua makanan yang digoreng dengan banyak gula di New York State Fair. Itu bukan tugas yang mudah.

Namun, setelah pengakuan nyata, makanan yang disiapkan di atas panggangan atau hanya dibuat dari alam ditemukan. Ada banyak salad Yunani, salad gyro dan lainnya yang muncul di berbagai kios di Pekan Raya. Kami tidak mencoba semuanya, tetapi mereka semua tampak alternatif yang baik untuk tingkat penyumbatan arteri yang biasa. Inilah yang kami makan:

Bungkus Garden Delight di Lumpy's Sandwich Co., terletak di The Eatery di New York State Fair.

Bungkus Bayam Garden Delight dari Lumpy's Sandwich Co.
Lokasi: di dalam restoran (sebelumnya gedung internasional)

Biaya: $ 9

Ini adalah favorit saya dari semua hal sehat yang saya coba. Bungkus bayam yang diisi dengan selada, tomat, mentimun, paprika merah, jamur, keju feta, dan sesendok tzatziki. Bagian raksasa. Ada beberapa rasa bungkus atau opsi pita. Itu sangat lezat. Bahan segar. Tzatziki pedas Mmm Ini adalah pertama kalinya Lumpy's berkunjung ke State Fair. Server tampak kecewa ketika saya memilih untuk kentang goreng "buatan sendiri". -Lakukan Ditota



Falafel dan hummus dengan pita King Tut
Lokasi: restoran

Biaya: $ 6

Saya harus bernegosiasi untuk artikel ini. Ada banyak kemungkinan untuk sebagian besar pada menu di sini dan saya hanya ingin sisi falafel dan sisi hummus. Setelah percakapan, itulah harga yang mereka sepakati. Falafel itu sangat bagus. Lembut, lembab, dan enak di dalamnya. Tidak terlalu renyah di luar. Dan itu sangat besar. Ada beberapa porsi. Hummus adalah iringan yang baik dan pita itu lembut dan segar. -Tidak


The Utica Greens dari It's Utica Thing di New York State Fair.

Utica Greens de Ini adalah hal Utica
Lokasi: setengah jalan, dekat pergantian Sky Tram

Biaya: $ 12

Jadi, Utica Greens mungkin tidak sepenuhnya sehat. Mereka memiliki keju, remah roti, dan ham yang dicampur untuk menghidupkan hidangan. Tapi bahan utamanya adalah sayuran. Dan ada juga cabai di sana. Jadi, cukup sehat untuk saya, semua hal dipertimbangkan di sini di Pekan Raya. Ini bagus, mungkin agak berat dengan remah keju dan roti, tetapi saya menerima Utica Greens ini setiap tahun di Pekan Raya. Penggemar hebat. Ngomong-ngomong, truk makanan bergerak tahun ini. Dulu terletak di sepanjang State Fair Boulevard. -Tidak

1/4 dari Chicken's Coop dan Baker's Chicken
Lokasi: deretan restoran, dekat bangunan kambing, llama, dan babi

Biaya: $ 10 (termasuk soda)

Selama bertahun-tahun, saya telah mendengar banyak tentang Baker dan ayamnya. Tetapi karena makan sehat biasanya bukan tujuan di Pekan Raya, saya belum pernah mencobanya. Kesalahan besar. Ini lembut, berair dan dibuat dengan saus barbekyu pedas dan cuka. Saya mendapat pilihan 1/4 daging putih, tetapi ada porsi yang lebih besar dan daging gelap tersedia. Kentang asin itu ... yah, itu adalah kentang asin. Tidak ada misteri sejati. -Tidak

.

Milkshake stroberi dan pisang di Konsesi Barlow di New York State Fair.

Smoothie Mangga dari Yeti Yogurt; strawberry dan smoothie pisang dari Konsesi Barlow
Lokasi: Yeti Yogurt telah bermitra dengan Baker's Chicken Coop di Restaurant Row; Barlow Concesiones terletak di belakang gedung Expo yang baru.

Biaya: Yeti - $ 6, Barlow - $ 5

Dia memiliki misi untuk menemukan smoothie buah dengan sedikit atau tanpa tambahan gula. Kedua tempat itu berjanji bahwa getar mereka tidak mengandung gula tambahan. Penyedia lain, untuk kredit mereka, mengatakan kepada saya mereka menambahkan sirup manis ke getar mereka. Saya suka milkshake yang enak dan keduanya lezat. Pisang stroberi lebih besar dan jelas kurang manis: mengandung yogurt. Mangga itu lebih manis dan pada dasarnya terbuat dari pure mangga dan es. Saya telah diberitahu bahwa yogurt Yeti berada di Pameran untuk pertama kalinya. Toko itu sendiri terletak di Westcott Street. -Tidak

Mangkuk burrito Mexican Mex Grill Segar di The Eatery harganya $ 9 di New York State Fair 2019. Teri Weaver | tweaver@syracuse.com
Teri Weaver | tweaver@syracuse.com

Mangkuk burrito Mexican Mex Grill Segar di The Eatery harganya $ 9 di New York State Fair 2019. Teri Weaver | tweaver@syracuse.com

Mangkuk burrito Mex Grill Meksiko segar
Lokasi: The Eatery (sebelumnya the International Building)

Biaya: $ 9

Ini adalah makanan favorit saya dari semua yang saya makan selama pencarian kami untuk makanan sehat. Penjual ini baru ke Pameran tahun ini dan menawarkan apa yang Anda harapkan: burrito, taco, churro, dan tumpukan nacho yang menggoda yang dengannya saya melihat seorang wanita sekitar pukul 11 ​​pagi. dari hari pembukaan. Saya mencoba yang terbaik untuk membuat keputusan yang lebih sehat. Saya mendapatkan mangkuk (jadi tidak ada tortilla tepung). Mulai dengan nasi dan kacang (pinto atau hitam, dan tidak ada yang dimasak dengan daging, kata mereka kepada saya). Maka Anda memilih protein jika Anda mau; Saya memilih sebagian kecil ayam. Aku melewatkan keju dan krim asam, alih-alih memesan bawang, selada, paruh segar, saus sedang. Pelatih memberi saya pukulan guacamole yang murah hati. Semuanya terasa segar, terutama yang pico de gallo dan salsa. Saya merencanakan perjalanan kembali dan akan memesan yang sama, meskipun lain kali saya tidak akan berhemat begitu banyak pada ayam. - Teri Weaver

Ini adalah salad Pantai Barat (dengan almond bukan kacang manis) dari Green Goddess di dalam The Eatery di 2019 New York State Fair. Teri Weaver | tweaver@syracuse.com
Teri Weaver | tweaver@syracuse.com


Salad Pantai Barat di Green Goddess

Lokasi: restoran

Biaya: $ 12

Salad bisa menjadi ladang ranjau sembunyi-sembunyi dari opsi yang tidak sehat. Terlalu banyak daging, keju, dan saus krim (yang saya sukai) dapat mengubah makan siang yang disengaja menjadi penyesalan yang tampaknya berat seperti es krim daging panas. Saya mencari salad tanpa daging yang masih menyediakan protein dan rasa yang enak. Pantai barat menyatakan bahwa: selada dengan tomat anggur, keju kambing, alpukat, dan kacang dalam jumlah yang wajar. Menu menentukan kacang-kacangan, tetapi saya bertanya dan menemukan bahwa mereka manisan. Saya memesan kacang yang tidak memiliki rasa dan penjual menawarkan irisan almond. Sempurna Saya mendapatkan saus jeruk (hanya satu cangkir, bukan dua) dan saya menemukan itu sudah cukup. Saladnya enak, segar, ringan, dan rasanya enak untuk makanan berlemak lainnya di hari yang panas. Satu-satunya peringatan saya: Saya sarankan mengambil ini dan membaginya dengan teman untuk camilan atau untuk menyeimbangkan makanan adil lainnya. Benar-benar bernilai $ 6 sebagai salad; Saya tidak yakin itu mengisi saya sebagai entri $ 12. - Teri

Tusuk udang ini berasal dari Dang's Cafe, yang berlokasi di The Eatery di New York State Fair 2019. Teri Weaver | tweaver@syracuse.com
Teri Weaver | tweaver@syracuse.com


Tusuk Sate Udang Cafe Dang
Lokasi: restoran

Biaya: $ 8

Dang juga baru di Pameran tahun ini dan memiliki menu yang luas. (Bahkan menyajikan bun cha, hidangan Vietnam di mana mantan Presiden Barack Obama bersama Anthony Bourdain dari CNN). Saya kecewa karena makan sehat, semua lumpia digoreng. Tapi Dang menawarkan beberapa daging panggang dan digantung pada tongkat. Jadi saya pergi dengan udang, dan mereka lembut dan enak. Rasa dimasak, jadi itu akan menjadi makanan yang sangat baik untuk berjalan-jalan. Udang adalah campuran sempurna asin, pedas dan hanya sedikit serangan panas pada akhirnya. Pada $ 8 itu adalah royal untuk lima udang. Namun rasanya tidak mengecewakan.

Jagung rebus biaya $ 3 di New York State Fair 2019. Teri Weaver | tweaver@syracuse.com
Teri Weaver | tweaver@syracuse.com

Jagung rebus biaya $ 3 di New York State Fair 2019. Teri Weaver | tweaver@syracuse.com

Jagung rebus
Lokasi: ada banyak penjual jagung bakar di pasar malam. Saya berhenti di satu di bawah Sky Tram.

Biaya: $ 3



Ternyata pemuda yang ramah dan suka membantu ini memberi tahu saya bahwa orang meminta jagung rebus tanpa mentega atau keju atau bahan-bahan lain yang sarat kalori sepanjang waktu. (Donna, sebagai catatan, meragukan akun ini.) Saya menepati keputusan saya. Jagungnya manis, renyah, dan sangat lezat. Saya tidak melewatkan mentega atau kekacauan yang bisa menyertainya. Ini mungkin hal tersehat yang kami makan pada hari itu. Tanpa penyesalan - Teri

Lumba-lumba ini (boneka daun anggur) berasal dari Raja David di New York State Fair 2019. Harganya $ 8. Teri Weaver | tweaver@syracuse.com
Teri Weaver | tweaver@syracuse.com

Lumba-lumba ini (boneka daun anggur) berasal dari Raja David di New York State Fair 2019. Harganya $ 8. Teri Weaver | tweaver@syracuse.com

Boneka daun anggur Raja Daud
Lokasi: dekat bangunan unggas

Biaya: $ 8

Saya penggemar berat dolma. Daun anggur asin ini biasanya diisi dengan nasi, kacang pinus, rempah-rempah dan kadang-kadang daging. Versi Raja David tidak punya daging, hanya apa yang ia cari. Tentu, mereka juga memiliki dosis minyak zaitun yang sehat, dan ini datang dengan keju feta. Tetapi itu adalah lemak yang lebih baik daripada lemak yang menggerogoti, katakanlah, bawang yang mekar seluruhnya. Gulungan vegetarian ini menjadi hidangan lezat sebelum grand finale. (Juga, jika Anda mencari falafel seperti Donna, Raja David menawarkan beberapa dengan tahini sebesar $ 4). - Teri

Ini adalah sandwich sosis kalkun pedas, dengan paprika dan bawang, dari stand Gianelli di dekat layar polisi negara bagian New York. Harganya $ 7,50. Teri Weaver | tweaver@syracuse.com
Teri Weaver | tweaver@syracuse.com

Sandwich sosis kalkun pedas dengan paprika dan bawang di Gianelli
Lokasi: Saya mendapatkan ini di pos Gianelli dekat layar Kepolisian Negara Bagian New York

Biaya: $ 7,50

Oh ya saya lakukan. Jika Donna dapat menerobos Utica Greens sehat, yang sepenuhnya saya dukung, maka saya makan sandwich sosis kalkun. Itu memiliki sayuran. Ini memiliki protein lebih tipis dari protein lain. Dan itu adalah Pameran Negara Bagian New York, tempat lengkungan makanan sehat untuk para pemberi pinjaman condong ke arah roti lapis sosis. Dia telah menunda daging (kecuali mangkuk burrito) sepanjang hari. Sudah waktunya untuk memilih hadiah favorit saya dan saya sangat senang melakukannya. Saya makan semuanya. - Teri

Kiat sehat lainnya
Kami tidak dapat mencoba semuanya tetapi kami melihat beberapa pilihan sehat lainnya di sepanjang jalan:

* Bilah kentang di Gedung Hortikultura hampir tidak membutuhkan publisitas. Ubi jalar manis atau putih berharga $ 1 dan ada antrean sebelum tengah hari pada hari pembukaan. Pilih isi, bukan tiga.

* Daniella di Ruang Kerajaan memiliki kerang kukus dan udang kupas. Kedua pilihan bagus, yang bisa menyeimbangkan koktail yang Anda miliki dengan mereka.

* Jangan takut untuk meminta penjual milkshake untuk menjual Anda beberapa buah. Penjual yang ramah menawari kami beberapa pisang seharga $ 1.

* Rata-rata orang dewasa membakar sekitar 100 kalori untuk setiap 2.000 langkah yang diambil. Gunakan aplikasi latihan di ponsel Anda untuk menghitung langkah Anda. Saya biasanya berjalan lima hingga enam mil setiap kali saya menyentuh pasar malam. - Teri Weaver

Post a Comment

Previous Post Next Post