resep padang


Masakan Padang adalah salah satu khas Minangkabau yang terkenal dengan kelezatannya. Itu sangat lezat bahwa menu masakan ini  telah menyebar ke luar negeri.

Ada beberapa hal begitu  khas nya masakan ini yang membuat masakan Padang begitu populer. Selain bersantan dan cenderung pedas, perbedaannya terletak pada daerahnya.

Padang di daerah pegunungan lebih sering menggunakan hidangan daging, seperti dendeng, rendang, dll. Sementara itu, wilayah pesisir Padang memiliki lebih banyak hidangan ikan. Misalnya, seperti kari ikan, ikan bakar, kari kepala ikan dan banyak lagi.

Banyak hidangan Padang yang lezat, di sini saya telah merangkum 10 hidangan Padang lezat diabwah.

1. Sate Padang



Tidak seperti Jawa, saus sate Padang menggunakan tepung beras yang telah diencerkan. Kemudian, dicampur dengan air matang yang kaya akan rempah-rempah. Sate Padang menggunakan bahan, jeroan atau lidah dan daging sapi

Ada tiga jenis sate Padang yang memiliki saus berbeda. Sate Padang Panjang memiliki saus kuning, sate Padang Pariaman memiliki saus merah dan sate Padang Kota memiliki saus cokelat.

2. Rendang

Tak perlu dikatakan, rendang adalah hidangan yang sangat lezat. Bahkan, itu dinamai makanan paling enak di dunia.

Kelezatan daging rendang dipengaruhi oleh proses pembuatannya, yang berulang kali dipanaskan dengan santan. Proses memasak membutuhkan waktu berjam-jam untuk kering dan hitam pekat.

3. ayam goreng

Biasanya, hidangan ini menggunakan ayam kecil atau ayam yang ditutup dengan bumbu bawang. Bumbu yang lemah dan kelapa yang dimasak dengan ayam, digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tampaknya normal, tetapi ayam goreng dari Minangkabau ini sangat enak dan lezat.

4. Dengdeng Batokok

Buat kamu, yang suka pedas, kamu sepertinya ketagihan untuk mencoba batokok compang-camping yang lezat. Makanan diisi dengan potongan daging tebal yang dicampur dengan saus cabai hijau dan bawang merah cincang di atas. Dagingnya sangat empuk dengan sentuhan rasa pedas dan asam.

5. Ikan Balado

Setiap restoran Padang memiliki resep balada sendiri. Bahan dasar cabai balada dibuat dari bawang merah, cabai, tomat, jus lemon, garam dan gula.

Rasanya gurih pedas gurih dan pedas. Sebagai pelengkap, hidangan ini dicampur dengan sayuran rebus sehingga rasanya pedas dan manisnya sangat tajam.

6. Dengdeng Ballad

Selain ikan, daging kering juga sangat lezat jika dipadukan dengan balada. Minang renyah dan gurih yang dikombinasikan dengan saus cabai cincang, segera berhasil membuat kita merasa lapar.

Di restoran Minang, daging balada berwarna hitam, diiris tipis dan digoreng sampai mengering. Saus ini memiliki rasa pedas karena menggunakan cabai rawit yang tidak dihilangkan.

7. Ikan Asam Padeh

Ikan asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau yang tidak menggunakan santan. Meski tidak bersantan, sup asam Padeh terlihat keruh karena menggunakan hazelnut.

Asam padeh paling sering dikombinasikan dengan tuna. Sesuai namanya, rasa hidangan ini asam untuk candis dan pedas untuk cabai.

8. telur dadar
Selain termurah, tortilla ala Padang juga tak kalah enak. Telurnya sangat kental dengan kombinasi bawang hijau cincang dan kelapa parut.

Meskipun sangat sederhana, tortilla ini membuat kami merasakan kenikmatan menyajikan masakan Padang. Selain beberapa saus rendang dan saus cabai hijau, tortilla Padang siap dimakan dengan nasi hangat.

9. Soto Padang

Selain hidangan yang sangat menggoda, orang Minang juga memiliki sup yang tidak kalah enak. Soto Padang mengandung daging kering renyah, paru-paru, kue, dan suun.

Memadukan isi dengan saus panas akan membuat Anda makan dengan senang hati. Tambahkan jus jus jeruk, saus cabai dan kerupuk, agar lebih segar.

10. Teh Talua
Puas makan, Anda bisa menyegarkannya dengan teh Talua. Teh ini adalah menu minuman khas Sumatera Barat. Anda dapat menemukannya di warung dan restoran tradisional di Padang.

Minuman ini terdiri dari campuran teh, gula, telur dan beberapa jus jeruk nipis. Aromanya sangat harum, tidak terasa bau amis telur. Sangat lezat!

Itulah sederet kuliner khas Minangkabau Lamak nian! Di antara banyak hidangan Padang yang tersedia, menurut Anda mana yang terbaik?

Post a Comment

Previous Post Next Post