Resep cakwe goreng atau disebut cakue ini akan menunjukkan hasil yang baik dari segi rasa dan tekstur. Proses pembuatannya memang diperlukan kesabaran, selain waktu pembuatannya yang relatif usang juga diperlukan latihan untuk sanggup menghasilkan bentuk yang sempurna.
 Resep cakwe goreng atau disebut cakue ini akan menunjukkan hasil yang baik dari segi rasa  RESEP CARA MEMBUAT CAKWE GORENG ENAK
Cara menciptakan cakwe yang baik, antara lain yaitu ditandai dengan bab dalam yang berongga, tidak terkesan padat, berwarna warna kuning kecoklatan rata, renyah di luar dan sedikit kenyal di dalam.

RESEP DAN CARA MEMBUAT CAKWE

Bahan I :
  • 550 gr tepung terigu protein sedang
  • 1000 ml minyak goreng
Bahan II :
  • 150 ml air
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 ½ sdt amoniak bubuk
Bahan III :
  • 200 ml air
  • 3 sdt baking powder
  • 1 sdt soda kue
Bahan IV :
  • 200 ml air
  • 4 siung bawang putih
  • 4 bh cabe merah
  • 5 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm cuka
CARA MEMBUAT CAKWE GORENG ENAK :
  1. Haluskan semua materi IV dalam blender lalu masak sampai mendidih. Angkat.
  2. Campur materi II, aduk rata, sisihkan sesaat.
  3. Masukkan tepung dalam mangkuk lalu tuangkan materi II dan III berselang-seling, aduk sampai kalis, diamkan selama 30 menit.
  4. Bagi campuran menjadi 2 bab lalu diamkan selama 5 jam sambil ditutup dengan kain lembap. Setelah 5 jam, pipihkan campuran setebal 1 cm dari kedua materi adonannya.
  5. Tumpuk campuran lalu potong 2 cm dengan pisau. Tekan tengahnya dengan punggung pisau.
  6. Panaskan minyak, goreng sampai kekuningan. Hidangkan dengan materi IV.

Post a Comment

Previous Post Next Post