Ulukutek leunca merupakan salah satu dari aneka kuliner Indonesia yang terkenal sebagai ci RESEP MASAKAN SUNDA SAYUR ULUKUTEK LEUNCA
RESEP ULUKUTEK LEUNCA

 Adalah masakan khas orang sunda  provinsi jawa barat  dengan cinta rasa yang  gurih dan nikmat .

Bahan dan bumbu :
  • 250 gram leunca
  • 1 papan pete, keluarkan dan belah dua
  • 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
  • 4 buah cabai gendot atau cabai hijau, iris sesuai selera
  • 1 buah tomat, iris
  • 1 batang daun bawang, iris
Haluskan :
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kencur
  • 1 sdm gula merah
  • ½ sdt terasi
  • garam dan kaldu abu secukupnya
  • 1 sdm gula putih
  • 800 ml air
  • minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT ULUKUTEK LEUNCA :
  1. Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum. Tuang air dan masukkan irisan cabai gendot, daun bawang dan tomat.
  2. Masak hingga mendidih lalu masukkan leunca dan daun kemangi, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan siap untuk disajikan.

Post a Comment

Previous Post Next Post