Menggoreng hati dan ampela yaitu salah satu cara sederhana yang sering kita lakukan untu RESEP HATI AMPELA GORENG BUMBU KUNING
RESEP HATI AMPELA GORENG
Memasak hati dan ampela dengan cara di goreng  adalah  salah satu cara sederhana yang sering kita lakukan untuk mengolahnya. Bermacam variasi bumbu sanggup diracik untuk menghasilkan cita rasa yang lezat dan lebih gurih. Cara memasak hati ampela goreng dengan bumbu kunyit (kuning) ini sanggup menjadi salah satu solusinya.

Bahan dan bumbu :
  • 5 pasang ati ampela ayam
  • 3 cm jahe, geprek
  • 3 cm kunyit, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 butir bawang merah, iris
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 1 sdm gula pasir
  • ½ sdm garam atau secukupnya
  • 500 ml air
  • minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT HATI AMPELA GORENG KUNING :
  1. Buang kotoran dan basuh hingga higienis kemudian rendam dengan perasan belimbing sayur selama 15 menit. Cuci kembali kemudian tiriskan.
  2. Rebus hati ampela beserta  bumbu-bumbu tadi ke dalam wajan atau panci yang tertup  dan ungkep (tutup) hingga airnya hampir habis, angkat dan tiriskan.
  3. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan kemudian sajikan.

Post a Comment

Previous Post Next Post