teh mendunia


Teh adalah salah satu minuman setelah makanan paling populer di dunia, tetapi masih sangat sedikit orang yang menyadari bahwa ada empat jenis teh dan rasa yang secara intrinsik berbeda yang dapat ditemukan di setiap supermarket. Setiap teh terbuat dari bahan yang berbeda dan setiap teh memiliki kelebihan dan kekurangan. Saya akan menjelaskannya.

Yang harus selalu Anda ingat adalah bahwa hanya ada empat jenis teh.
1) teh hitam
2) teh hijau
3) teh putih
4) teh oolong

Semua ini dibuat dari daun Camellia sinensis, juga dikenal sebagai tanaman teh. Infus herbal lain seperti teh chamomile, teh jahe atau teh merah yang terbuat dari daun rooibos didiskualifikasi sebagai jenis teh karena tanaman teh tidak terlibat dalam persiapannya. Perbedaan antara empat variasi teh terletak pada proses pembuatannya. Selain itu, setiap jenis teh memiliki rasa lain dan beberapa manfaat kesehatan.

1) teh hitam
Warna Sienna hot hot drink adalah jenis teh paling populer di barat. Secangkir teh hitam, baik dengan percikan lemon atau susu tambahan dan  gula batu, adalah bagian dari upacara minum teh harian yang diadakan di seluruh dunia. Teh hitam terbuat dari daun Camellia sinensis yang teroksidasi kuat. Saat disajikan sendirian, tidak mengandung kalori, karbohidrat atau lemak. Secangkir teh hitam mengandung lebih banyak kafein daripada jenis teh lainnya, tetapi lebih sedikit dari pada secangkir kopi apa pun.

2) teh hijau
Teh yang  telah populer di Cina, Jepang dan Korea selama berabad-abad. Baru-baru ini, rumor tentang manfaat kesehatannya juga meningkatkan popularitasnya di Barat. Telah terbukti bahwa minum teh hijau dapat menurunkan kolesterol, mencegah kanker, meningkatkan tingkat metabolisme dan berguna dalam berbagai kondisi dan penyakit lainnya. Teh hijau sedikit teroksidasi, mengering, tetapi tidak berfermentasi. Biasanya disajikan halus, tanpa gula atau susu. Karena beberapa varian teh hijau memiliki rasa yang agak pahit, mereka harus dibuat pada suhu yang lebih rendah dari titik didih.

3) teh putih
Teh putih lebih jarang dan lebih mahal daripada jenis teh lain yang disebutkan di atas. Teh putih, berasal dari provinsi Fujian di Cina, dibuat dari daun muda Camellia sinensis, yang melalui proses lama memasak uap atau uap, menonaktifkan fermentasi dan pengeringan. Karena daun dikumpulkan sementara kuncup masih ditutupi oleh rambut putih, itu disebut teh putih. Teh putih memiliki rasa yang lebih lembut dan manis daripada jenis teh lainnya. Selain itu, mengandung jumlah kafein terendah dan jumlah antioksidan tertinggi yang membantu mencegah kanker.

4) Teh oolong
Teh Cina tradisional adalah pendamping umum dari makanan Cina, seperti dim sum dan chop suey di restoran Cina di Amerika Serikat. Teh oolong, naga hitam dalam bahasa Cina, dinamai menurut daunnya yang panjang, gelap, dan terkenal yang terlihat seperti naga hitam liar ketika dibuat. Rasa unik teh oolong dicapai melalui proses panjang yang meliputi pengeringan di bawah sinar matahari daun Camellia sinensis, oksidasi dengan proses ringan, pendinginan dan pengeringan. Hasilnya adalah rasa yang lebih ringan daripada teh hitam populer dan lebih kuat dari teh hijau yang lembut.

Post a Comment

Previous Post Next Post