Sumac, biasa dipakai sebagai rempah untuk menghasilkan warna merah.
Ada juga yang menanamnya sebagai hiasan rumah.



gambar sumac bubuk


Buah ini akan menjadi abu kemerahan-ungu yang dipakai sebagai bumbu masakan.
Misalnya:
- di Timur Tengah untuk menambah rasa lemon untuk salad atau daging.
- dalam kuliner Arab, dipakai sebagai hiasan atau ditambahkan ke salad.
- dalam kuliner Iran (Persia dan Kurdi), sumac ditambahkan ke nasi atau kebab.
- dalam kuliner Yordania dan Turki, ditambahkan ke salad, kebab dan lahmacun.

Info lebih lanjut nanya google yah...
Semoga bermanfaat!


Post a Comment

Previous Post Next Post